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芳樟醇，分子式为C10H18O，属于链状萜烯醇类，有α-和β-两种异构体。无色液体，具有铃兰香气，但随来源而有不同香气。在全每年排出的常用和用量大的香料中，芳樟醇几乎年年排在首位。但家认为香水和其他芳香剂中富含的芳樟醇成分可诱发情绪低沉、沮丧甚至是危及生命的疾病等。

• 中文名

• 芳樟醇

• 英文名

• Linalool

• 别    称

• 沉香醇、芫荽醇、里那醇

• 化学式

• C10H18O

• 分子量

• 154.25

• CAS登录号

• 78-70-6

• 熔    点

• 20℃

• 沸    点

• 198-199℃

• 水溶性

• 1.589 g/l

• 密    度

• 0.858 – 0.868 g/cm3

• 外    观

• 无色易燃的易流动液体

• 闪    点

• 55℃

• IUPAC名

• 3,7-dilocta-1,6-dien-3-ol

• ILES

• CC(O)(C=C)CCC=C(C)C

• 摩尔质量

• 154.25 g·mol?1

• FEMA No

• 2635

芳樟醇含量较大的有芳樟叶油、芳樟油、伽罗木油、玫瑰木油、芫荽子油、白兰叶油、薰衣草油、玳玳叶油、香柠檬油、香紫苏油及众多的花(茉莉花、玫瑰花、玳玳花、橙花、依兰依兰花等)油。在绿茶的香成分里，芳樟醇也排在首位。当今人们崇尚大自然，芳樟醇的香气大行其道。诚然，在香精里面检测出芳樟醇，并不代表调香师在里面加入了单体芳樟醇，经常是由于香精里面有天然香料，芳樟醇本来就是这些天然香料的一个成分。

芳樟醇本身的香气颇佳，沸点又比较低，在朴却的香料分类法里，芳樟醇属于“头香香料”，当调香师试配一个香精的过程中觉得它“沉闷”、“不透发”时，想到的是“加点芳樟醇”，所以每一个调香师的架子上，芳樟醇都是排在显要位置上的。

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含有芳樟醇的植物：

1、 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶中。

2、 左旋体存在于芳樟油、香柠檬油、薰衣草油、玫瑰木油等精油里。右旋体存在于芫荽子油、橙花油。橙叶油、甜橘油中。消旋体存在于香油、茉莉油中。

3、 巴西玫瑰木油中左旋体和右旋体混合物高达85%以上

制取方式：

可以用芳油、芳樟油、玫瑰木油、伽罗木油等精油作为原料，经分馏得到，也可以通过化学法合成。合成芳樟醇主要有两种路线：

1、β-蒎烯高温裂解为月桂烯，然后经盐酸化、酯化、皂化等步骤制成芳樟醇。其他通过此法生成的醇还有橙花醇、香叶醇、月桂醇及松油醇等。此法产率比较高。

2、α-蒎烯氢化至蒎烷，然后氧化为蒎烷氢过氧化物，再还原为蒎烷醇，经热解制芳樟醇。

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